요즘 혼자 사는 1인 가구가 빠르게 늘어나고 있습니다. 퇴근 후 지친 몸으로 요리를 하기란 쉽지 않죠. 그래서 오늘은 간단하면서도 건강한 1인 가구 저녁 식단을 추천드리려고 합니다. 요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피까지 함께 소개해드릴게요!
1. 닭가슴살 덮밥 - 단백질 보충에 딱!
재료: 닭가슴살 1팩, 양파 1/2개, 간장, 다진 마늘, 후추, 올리브오일
- 닭가슴살을 한입 크기로 썰고, 양파도 채 썰어주세요.
- 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 닭가슴살을 볶습니다.
- 양파를 넣고 간장 1큰술, 후추 약간을 넣어 볶아주세요.
- 밥 위에 올려 간단한 한 끼 완성!
팁: 취향에 따라 파프리카, 청양고추 등을 추가하면 풍미가 더해집니다.
2. 김치 두부찌개 - 속이 편안한 국물요리
재료: 신김치, 두부 1/2모, 대파, 참치 or 돼지고기, 고춧가루, 국간장
- 냄비에 참치(또는 돼지고기)와 신김치를 넣고 볶아주세요.
- 물 2컵, 고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술 넣고 끓입니다.
- 두부와 대파를 넣고 중불에서 10분 정도 끓이면 완성!
전자레인지에 밥과 함께 데워 먹으면 완벽한 저녁!
3. 계란볶음밥 - 재료는 냉장고에 있는 걸로!
재료: 밥, 계란 2개, 대파, 간장, 참기름, (선택) 햄 or 야채
- 팬에 기름을 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 내주세요.
- 계란을 풀어 스크램블처럼 볶은 후, 밥과 함께 섞어주세요.
- 간장으로 간을 하고 마지막에 참기름 한 방울!
5분 완성! 요리 귀찮은 날 최고의 선택입니다.
4. 샐러드 파스타 - 가볍지만 든든하게
재료: 삶은 파스타, 양상추, 방울토마토, 삶은 달걀, 발사믹 드레싱
- 파스타 면을 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 야채와 삶은 달걀을 섞고, 드레싱을 뿌려주세요.
- 가볍고 상큼한 저녁 완성!
탄수화물 + 채소 균형까지 고려한 건강한 메뉴입니다.
혼밥족을 위한 식단 구성 팁
- 🕒 요리 시간 20분 이내 메뉴 위주로 계획하기
- 🧂 양념, 기본 재료는 미리 구비해두기
- 🥬 채소 보충을 위한 냉동 채소 적극 활용
- 🥚 계란, 두부, 참치캔 등 보관 쉬운 단백질 식품 준비
마무리하며
혼자 먹는 저녁이라고 대충 먹는 건 이제 그만! 1인 가구도 얼마든지 간편하고 맛있는 식단을 즐길 수 있습니다. 위에서 소개한 메뉴들을 하나씩 도전해보면서 나만의 혼밥 레시피 리스트를 만들어보세요.
▶︎ 다음 글에서는 '2025년 자동차 세금 계산법 및 납부 방법' 주제를 다룰 예정입니다.